Título
Administrador (a) de Empresas Gastronómicas
Duración
8 semestres + práctica laboral
Requisitos
Licencia de Enseñanza Media y Cédula de Identidad
Desliza
Perfil Profesional
El egresado de la carrera profesional de Administración en Empresas Gastronómicas de AIEP es un profesional con las capacidades idóneas para administrar establecimientos gastronómicos. Integra competencias de ejecución, gestión, control, planificación y marketing, alineándose con el nivel 5 del Marco de Cualificaciones Técnico Profesional para el poblamiento sectorial Turismo (MCTP).
Su enfoque se centra en ofrecer un servicio de calidad y promover la responsabilidad social, teniendo en cuenta los estándares de la industria y la legislación vigente. Su formación integral lo prepara para liderar eficientemente en el sector gastronómico, abordando aspectos clave para el éxito de los establecimientos a su cargo.
Campo Laboral
El Administrador de Empresas Gastronómicas de AIEP puede desempeñarse laboralmente en diversos ámbitos del sector gastronómico. Entre ellos se encuentran restaurantes de especialidad, empresas hoteleras, restaurantes de comida rápida, empresas de banquetería y catering, así como en áreas gastronómicas de establecimientos educacionales, clínicas, hospitales y centros de eventos. Su versatilidad le permite generar sus propias instancias de desarrollo laboral mediante emprendimientos.
Además, puede asumir roles clave como Maitre, Supervisor de línea de servicios de casino, jefe de partida, Banquetero, Chef ejecutivo y Administrador de establecimientos gastronómicos, demostrando así su capacidad para liderar y gestionar en distintos contextos del ámbito gastronómico.
Malla curricular
Importante: si eres estudiante de AIEP debes solicitar la malla indicando tu año de ingreso y formato de estudio a [email protected].
¿Cómo quieres estudiar esta carrera?
Sede | Diurno | Programa Ejecutivo Vespertino (PEV) | Vespertino | Semipresencial | Online | Telepresente Diurno | Telepresente PEV |
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AIEP Bellavista |